Mês: maio 2022

Pão de Queijo da Mercearia

24 Maio 2022 By merceariaoliveira

Ingredientes

3 copos de polvilho doce
2 copos de leite
3/4 de um copo de óleo
3 copos de “Canastra curado” ralado
1 copo de “parmesão canastra” ralado
3 ovos caipiras
2 ovos de granja
1 pitada de sal

Modo de Preparo

Coloque o polvilho em uma vasilha, adicione o leite e o óleo e ferva escaldando e mexendo bem com uma colher de pau.

Deixe esfriar e quando estiver morno, adicione os 3 ovos caipiras, os 2 ovos de granja e o sal.

Amasse bem até a massa ficar bem fininha.

Adicione o queijo ralado (curado e parmesão) e amasse bem.

Unte bem um tabuleiro grande e um médio.

Faça bolinhas médias, como de ping pong.

Asse em forno médio, pré-aquecido até dourar.

– Dica: para fazer as bolinhas, aquele pegador de sorvete vai bem 😉

Wrap de Peito de Peru

17 Maio 2022 By merceariaoliveira

Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 15min

Ingredientes

4 discos de pão tipo tortilha (ou wrap)
4 folhas de alface
250g de creme de ricota
100g de peito de perú cortado em cubos pequenos
100g de mussarela cortada em cubos pequenos
½ cenoura ralada
1 colher de sopa de cheiro verde picado
1 colher de sopa de azeite extra virgem
Sal à gosto
1 pacote de Batata Palha Tradicional 140g

Modo de Preparo

Numa vasilha colocar o creme de ricota, o peito de perú, a mussarela, a cenoura, o cheiro verde e misturar bem.

Temperar com azeite e sal. Reservar.

Colocar 1 disco de wrap no prato. Sobre ele colocar 1 folha de alface.

Sobre o alface, no centro, colocar 2 colheres de sopa do creme reservado e sobre ele 2 colheres de sopa de Batata Palha Tradicional.

Fechar o wrap iniciando pela parte de baixo, fazendo uma pequena dobra e depois as laterias, ficando apenas uma abertura na parte superior.

Cubra a parte inferior do wrap com um guardanado que ajudará a manter o wrap fechado e prático para se servir.

Receita extraída do site yoki.com.br/receitas