Mês: setembro 2020

Receita – Spaghetti a Parisiense

09 set 2020 By merceariaoliveira

Ingredientes:

500g (1 pacote) de espaguete
250g de presunto em cubos
250g de mussarela em cubos
250g de ervilhas frescas
1 xícara de chá de azeite
100 g de queijo parmesão ralado
Orégano
Sal a gosto

Modo de Preparo:

Cozinhar o macarrão al dente.

Escorra o macarrão e volte na panela.

Em fogo baixo, coloque o presunto em cubos e mexa.

Acrescentar o azeite, azeitona e o orégano.

Adicione a ervilha e a mussarela em cubos e mexa até derreter um pouco.

Sal a gosto.

Sirva em um refratário, coberto com o queijo ralado.

Rendimento: 4 porções

Receita – Lasanha Tradicional

09 set 2020 By merceariaoliveira

Ingredientes:

1 massa de lasanha (pronta)
500 g de presunto
500 g de queijo mussarela
500 g carne moída
1 massa de tomate pronta
sal a gosto
pimenta-do-reino a gosto
orégano a gosto

Modo de Preparo:

Em uma panela cozinhe a carne moída, depois de cozida coloque molho de tomate, o sal e temperos a gosto.

Comece montando com uma camada de molho, a massa da lasanha, o presunto e o queijo

Faça esse processo até tudo terminar.

Aqueça o forno a 180º C durante 5 minutos.

Coloque a lasanha no forno de 20 a 30 minutos.

Receita – Receita Pão Caseiro com recheio de Presunto e Queijo

09 set 2020 By merceariaoliveira

Ingredientes:

1 kg farinha de trigo Anaconda
3 tabletes fermento biológico fresco fleschmann (45g)
1/2 copo (120ml) de leite morno
3 ovos
1 colher café sal
1 colher chá de manteiga (margarina)
1 gema de ovo

Modo de Preparo:

Diluir o fermento no leite morno

Misturar o leite com fermento diluído na farinha de trigo

Colocar os 3 ovos, a manteiga (margarina) e o sal

Sovar a massa até desgrudar dos dedos

Deixar a massa crescer por 20min.

Usar a gema de ovo para pincelar

Untar a forma e assar por 30min em forno pré-aquecido

Pão caseiro recheado de presunto e queijo, tomate e orégano: Todos os ingredientes você encontra na mercearia Oliveira.

Desde a farinha Anaconda, usada pelas melhores cantinas, fermento fleshman, ovos caipira, e diversos recheios a escolher.

Receita – Suflê de Bacalhau

09 set 2020 By merceariaoliveira

Ingredientes:

 500g de bacalhau dessalgado
 4 colheres de sopa de azeite
 1 dente de alho amassado
 2 cebolas picadas
 3 tomates sem pele e sem sementes picados
 50g de azeitonas verdes picadas
 3 ovos claras e gemas separadas
 4 xícaras de batata cozida e amassada
 1 caixa de creme de leite
 salsinha picada a gosto
 sal a gosto

Modo de Preparo:

Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite.

Acrescente os tomates picados e deixe cozinhar por 5 minutos.

Adicione o bacalhau desfiado, as azeitonas, a salsinha picada e o sal a gosto e misture bem.

Desligue o fogo e reserve.

Bata as claras em neve e reserve.

Em uma tigela, misture a batata amassada, as gemas e o creme de leite.

Acrescente o bacalhau refogado e misture bem.

Junte as claras em neve e misture delicadamente.

Coloque a misture em uma travessa untada com azeite.

Leve ao forno médio preaquecido até dourar.

Retire do forno e sirva em seguida.